Eine kleine warme Mahlzeit in der Mittagspause wirkt manchmal Wunder für die Motivation. Und erst recht wenn sie so leicht zubereitet wird, wie das Zeug aus der Tüte!
Für 2 Becher Misosuppe brauchst du ein paar haltbare Sachen aus dem Asialaden:
- 1 EL rote Misopaste
- 125g Tofu
- 1 TL getrockneter Seetang
- 1 Frühlingszwiebel
- 500ml Wasser
Wasser auf dem Kocher erhitzen, oder einen halben Liter vom Morgen aus der Thermoskanne nutzen. Ca. 80-90°C reicht völlig aus. Die Suppe muss nicht kochen. Misopaste einrühren, Tofu in kleinen würfeln hineinlegen, Frühlingszwiebel in ringen und Seetang in die Brühe geben und ca. 1 Minute quellen lassen.
Fertig. Die Suppe macht warm und füllt nach besonders schweißtreibenden Etappen den Elektrolythaushalt. Mahlzeit!
